香川県高松市｜日本料理「食の雫吟」新年の挨拶新着!!
2025年1月1日
謹んで新年のお慶びを申し上げます。旧年中は「食の雫吟」をご愛顧いただき、誠にありがとうございました。皆さまのおかげで、私たちは美味しさと健康を追求する料理をご提供し続けることができました。 本年も、熟成肉や魚を中心とした […]
香川県高松市｜食のプロが教える酵素と発酵の体験教室
2024年12月22日
食の雫吟では、発酵と酵素の力を活かした特別な体験型教室を開催しています。 ★ 酵素ジュース作り教室 ★ 酵素ジュースは、旬のフルーツや野菜を使用して発酵させることで、栄養価を高めると同時に体に優しい飲み物を作ることができ […]
熟成肉と熟成魚の美食が楽しめる「食の雫吟」へようこそ
2024年11月5日
「食の雫吟」では、熟成肉と熟成魚を使い日本料理の新たな魅力を探求しているお店です。独自の熟成技術を駆使して引き出された食材の深い旨味と香りを、伝統と創意工夫が融合した一皿一皿でお楽しみいただけます。 熟成肉の真髄 当店で […]
