夜の特別コースのご案内新着!!
― 海外からのお客様へ ― ようこそ、食の雫吟へ。私たちは、四国・香川の地で育まれた新鮮な食材と、日本伝統の発酵や熟成の技を活かした「一期一会」のお料理をご提供しております。 当店では、海外からのお客様にも本格的な和食文 […]
高松ランチ、ディナーご予約承っております。
高松市内で素材にこだわった日本料理を提供する「食の雫 吟」 吟味した素材ごとに、最適な状態でご提供をさせていただくために、ランチ、ディナー共に事前のご予約をお願いしております。日程やお時間、内容につきましてもご相談承って […]
香川県高松市｜日本料理「食の雫吟」新年の挨拶
謹んで新年のお慶びを申し上げます。旧年中は「食の雫吟」をご愛顧いただき、誠にありがとうございました。皆さまのおかげで、私たちは美味しさと健康を追求する料理をご提供し続けることができました。 本年も、熟成肉や魚を中心とした […]
熟成肉と熟成魚の美食が楽しめる「食の雫吟」へようこそ
「食の雫吟」では、熟成肉と熟成魚を使い日本料理の新たな魅力を探求しているお店です。独自の熟成技術を駆使して引き出された食材の深い旨味と香りを、伝統と創意工夫が融合した一皿一皿でお楽しみいただけます。 熟成肉の真髄 当店で […]
貴重な天然うなぎの販売を開始いたします。
お店での大人気をいただいている「国産 天然うなぎ」を通販でご購入いただけるようになりました。 店主が目利きした、日本全国の希少で良い食材を生産者から自ら仕入れ卸価格で販売。白焼きと蒲焼きの2種類をご用意しておりますので、 […]
日本全国から取寄せた厳選素材リーズナブルな価格で購入できる通販サイトを始めました。
日本料理店の店主が厳選した、新鮮な野菜と魚をあなたの食卓へ。 日本料理店を営む店主が、日本全国から厳選した新鮮な野菜と魚をお届けする通販サイトです。長年の経験を活かし、料理人の目で選び抜かれた食材は、四季折々の豊かな味わ […]
食の雫 吟のお品書きが新しくなりました！
これまで提供してきた『熟成魚』を使った、お刺身・焼き魚・煮魚の御膳に、新しく天然うなぎの御膳も始めます。 夜は、熟成魚や熟成牛を堪能していただけるメニューとなります。 お昼の営業は混みあうとお待たせする場合もございますの […]
ランチメニューのご紹介
食の雫吟では、素材にこだわり様々なランチメニューをご用意しております。 お昼のお時間は、その日の仕入れによって提供しておりますので、店頭のお品書きをご覧ください。 ※ご予約いただけましたら、別途お料理もご準備できます。※ […]